duminică, 8 noiembrie 2009

Crap de Dunare,pane cu mamaliguta si mujdei.






Timp de preparare:
30 minute (complexitate redusa)

Ingrediente:
2 medalioane de crap.
ulei de palmier, pentru prajit.
4 sau 5 catei de usturoi pentru mujdei.
300 gr malai grisat.
200 gr faina.
2 oua.
sare,piper proaspat macinat.

Mod de preparare:
Se spala pestele,se da prin faina si apoi prin ou si iar prin faina.Se pune la prajit in ulei incins de palmier.Pestele trebuie intors,cel putin de 3 sau 4 ori ca sa nu se arda si il prajim 5 minute pe o parte si 5 minute pe cealalta parte,ca se se intrepatrunda bine.Separat se face o mamaliguta,la care adaugam si 2 linguri de ulei(sau o bucatica de unt),ca sa nu se prinda mamaliguta,de vas.La acest fel de mancare merge si un pahar de vin alb.Pofta buna. !!!

Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu