Placinta, cu branza de burduf si urda.

Timp de preparare:
1 ora si 20 minute (complexitate redusa)

Ingrediente:
500 gr branza de burduf.
500 gr urda proaspata.
300 gr smantana grasa.
100 gr crema de iaurt.
4 oua.
1 kg foaie de placinta(Carrefour).

Mod de preparare:
Se amesteca branza de burduf cu urda,crema de iaurt,smantana si 2 oua.Intindem o foaie de placinta,punem la mijloc umplutura de branza,adaugam si a doua foaie de placinta, o intepam cu o furculita din loc in loc si apoi o ungem cu un ou batut pe deasupra.Bagam placinta la cuptor la foc,domol,pentru 40 de minute.Dupa 40 de minute, scoatem placinta si o ungem cu cel de al doilea ou,intoarcem tava invers in cuptor si o mai bagam la cuptor pentru 30 de minute.Ca sa vedem, daca placinta este coapta facem testul cu scobitoarea.Pofta buna !!!